Rauchfleisch aus dem Smoker

Ein gutes Stück Fleisch braucht seine Zeit, bis es zubereitet ist. Bei Eric Richter-Belloff aus Alten-Buseck, der bereits zwei Mal Grillgigant geworden ist, dauert es mit allem Drum und Dran fast zwei Tage. Im Video zeigt er, wie das Fleisch gewürzt werden muss, wie lange es ruhen muss und wie lange es schließlich im Smoker vor sich hin gart.
Gießen & Mittelhessen
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03.10.2018 15:54
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4 Min.
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