Das Aroma der Erde

Winzer werben mit dem Begriff "Terroir" als Qualitätsmerkmal. Ursprünglich stammt er aus dem Französischen und leitet sich von dem lateinischen Wort "terra" für Erde ab. Doch was steckt im Zusammenhang mit der Winzerkunst hinter dem Begriff?
Mainz & Rheinhessen
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03.10.2018 01:44
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5 Min.
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